Le Repas est préparé par API restauration, à proximité de la crèche. Ce qui permet ainsi de transférer les repas chaud de l’école à la crèche évitant ainsi les risques liés à la rupture de la chaîne du froid.
Mais ce n’est pas le seul avantage, car le restaurant scolaire travail essentiellement avec des produits Bio et Locaux dont voici quelques origines:
| Des fromages secs et des yaourts
issus de votre Fromagerie LOCALE: |
Fromagerie Levynoise Route Albert Damez Fleurieux sur l’Arbresele M. Mme Girardon Tel 04.74.72.51.13 |
| Des fruits et Légumes frais Issus de l’agriculture BIOLOGIQUE LOCALE: |
Le Marché à la ferme Route de Bel Air Fleurieux sur L’Arbresle Monsieur Chambe Tel 04.74.01.25.99 Cueillette-a-la-ferme.net |
| Des viandes majoritairement de Filière Française
de QUALITE , LOCALE ou RESPECTUEUSE DE L’ENVIRONEMENT: |
Du sauté de bœuf et veau Saveur Limousine 24 ch du Buvet Fleurieux sur l’Arbresle Du sauté de poulet et agneau Boucherie Clément 11 place de l’église – Lentilly Des fournisseurs de viandes Nestlé Davigel et Brake france certifié |
| Du pain LOCAL et diversifié chaque semaine: | Le Puits d’Amour 1568 Route de la vallée Chatillon d’Azergues tel : 04.74.71.79.93 |
Pendant les périodes de vacances scolaires,
les repas sont servis par la société API de Corbas.